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O que são aromáticos?

Como o próprio nome diz, são ingredientes ou combinações de ingredientes que tem como objetivo agregar sabor às preparações.

É muito importante lembrar que os aromáticos servem para realçar o sabor das preparações e para que isso aconteça é necessário respeitar as proporções de cada combinação ou ter bom senso. Caso isso não aconteça, é provável que os aromáticos acabem dominando o sabor da preparação.

Estas misturas de ingredientes, geralmente, são feitas de legumes, ervas e especiarias. As combinações mais conhecidas e clássicas são:

Caso deseje, estas combinações podem ser retirados após terem liberado o sabor desejado à preparação.

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