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Chocolate Quente

Nada como uma bebida quentinha e deliciosa em um dia frio e chuvoso. Faça uma das bebidas mais queridas e fáceis que existem para se esquentar neste inverno.

Ingredientes:

  • Chocolate Quente:
    • 750 gramas de leite integral;
    • 200 gramas de chocolate meio amargo;
    • 60 gramas de açúcar refinado;
    • 20 gramas de cacau em pó;
    • 200 gramas de água.
  • Chantilly:
    • 05 gramas de cacau em pó;
    • 150 gramas de creme de leite fresco;
    • 15 gramas de açúcar refinado.

Modo de preparo (Vídeo):

  • Chocolate Quente:
    • Colocar, em uma panela, a água e o cacau em pó;
    • Ascender o fogo médio e mexer até que desapareçam os grumos;
    • Adicionar o leite e mexer;
    • Adicionar o açúcar e mexer;
    • Esperar quase levantar fervura;
    • Adicionar o chocolate em pedaços e mexer bem;
    • Mexer bem para não deixar ferver;
    • Esperar o chocolate dissolver, em torno de 5 minutos;
    • Desligar o fogo;
    • Colocar o chocolate quente em 4 xícaras.
  • Chantilly:
    • Gelar bem o creme de leite;
    • Colocar o creme de leite em um recipiente,
    • Começar a bater com o auxílio de Batedeira
    • Adicionar o açúcar;
    • Continuar batendo até atingir a consistência de picos firmes;
    • Decorar as xícaras com o chantilly;
    • Polvilhar o cacau em pó por cima;
    • Servir.

Dicas:

  • Serve 04 porções.
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