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O que é mel de agave?

O mel de agave ou agave é elaborado a partir de um tipo de cactus mexicano e possui calorias semelhantes ao açúcar refinado, mas tem um poder adoçante mais forte. Como ele é extraído de uma planta passa a sensação de ser um tipo de açúcar mais saudável, mas deve ser utilizado com cuidado pois ele é composto basicamente de frutose.

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