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Sobre

Sempre acreditei que comer era algo mais que apenas se alimentar. Me graduei em administração de empresas e trabalhei na área por anos, mas sempre admirei este universo da gastronomia e buscava entender um pouco mais das minhas ligações com a comida. Fui estudar gastronomia e acabei conhecendo um novo mundo, minha natureza curiosa e questionadora me ajudou muito a aprender e me aprofundar em assuntos que me interessavam.

Criei esse projeto e ele tem tudo a ver comigo, com a minha personalidade. Meus conhecimentos e experiência em gestão e minha paixão e técnica na gastronomia atuam em conjunto e com isso posso mostrar aos apaixonados, simpatizantes e envolvidos na área como é possível transformar realidades. Desde mudar a ideia de uma pessoa que não gosta de determinado alimento, até entender que tudo no alimento pode ser aproveitado; trabalhar de maneira eficiente, responsável, sustentável e satisfatória. Eu sei que é possível e quero que muitos entendam e acreditem nisto também. Assim nasceu o projeto!

Aproveite as dicas, fique à vontade para fazer perguntas; vamos criar juntos um ambiente gastronômico responsável e divertido! Seja bem vindo!

Cozinhar é um ato de amor e, por vezes, de arte, inegável!

Mas, não é só de amor e cor que se vive em uma cozinha. Ao contrário do que se pode imaginar há muita técnica, procedimento e padronização para que tudo saia com a mágica que deve ter para continuar encantando.

Nosso propósito é ajudá-lo a conhecer um pouco sobre o mundo da gastronomia, trazer dicas de técnicas, conversões, receitas, noções de aproveitamento de ingredientes, gestão de negócio e muito mais.

Fazê-lo aproveitar integralmente o seu talento e os recursos, para que possa organizar sua cozinha de maneira sustentável, divertida e eficiente.

“Nós somos aquilo que fazemos repetidamente. Excelência, então, não é um ato, mas um hábito” (Aristóteles) e estamos aqui para ajudá-lo a mudar seus hábitos e se tornar melhor no que faz!

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