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Molho Béchamel

Molho Mornay

novembro 23, 2016 // 1 comentário

Feito com uma combinação do queijo Gruyère e Parmesão, este molho combina muito bem com aves e vegetais, mas é em gratinados e massas que é mais utilizado. Entenda a razão! [Leia mais...]

Molho Béchamel

novembro 22, 2016 // 1 comentário

O molho Béchamel possui um sabor neutro e uma textura extremamente cremosa. É um molho mãe de grande importância para a cozinha por ser a base de muitas variações. [Leia mais...]

Croque Monsieur

novembro 21, 2016 // 1 comentário

Quando acompanha uma salada podemos dizer que é uma refeição e se acompanhar um café é um lanche. Não é sem sentido que este é o mais famoso sanduíche francês. É simples, delicioso e pode ser feito em menos de trinta minutos. [Leia mais...]