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Tahine

O que é Tahine?

setembro 10, 2018 // 1 comentário

O tahine, que também pode ser escrito tahini ou taíne, é feito com sementes de gergelim moídas que resultam em uma pasta densa e oleosa muito utilizada na cozinha árabe e extremamente difundida [Leia mais...]

Hommos – Pasta de Grão de Bico com Tahine

dezembro 9, 2016 // 1 comentário

Ideal para comer como petisco ou até mesmo para acompanhar carnes e peixes, o hommos, que em árabe significa grão de bico, é misturado com o tahine, creme de feito de sementes de gergelim. Juntos, formam uma excelente fonte de cálcio, fibras, proteína, vitaminas e sais minerais, o que comprova que o hommos é definitivamente um prato muito saudável. [Leia mais...]